花生微波熟化设备 烘焙同时可进行杀菌作用 功能齐全详细介绍

 花生作为我们生活中常见的一种食物，它的吃法有很多种，比如煮花生米，熟化的五香花生、煮汤喝，还可压榨成花生油。其具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质、矿物质。花生在我国的分布广，是很多地区农户的主要收入来源，对花生进行加工，利用花生的多种用途，打开销售渠道可增加经济收入。有什么样的设备能够快速的烘干熟化花生，还能在生产的过程中节能环保，节省投资成本呢？

接下来我们就来聊聊西安圣达微波熟化设备，了解一下是怎样对花生进行熟化的，与其他的熟化设备相比有什么优势和特点。

西安圣达微波花生熟化烘焙设备是将花生本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。利用电磁场的热效应和生物效应共同作用进行杀菌，物料中的虫卵和细胞会随着微波升温对其进行杀菌。与传统的制作方式相比，微波能焙烤花生香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、而且具有杀虫灭菌作用，延长花生的保质期和产品质量。 

微波烘烤设备工艺流程：

将需烘烤物料均匀散布在微波设备输送带上——开通电源将物料输送进烘烤段——物料在微波烘烤机中烘烤——物料经冷 却出微波烘烤机——物料整理包装或储存。

西安圣达微波花生熟化设备具有一下特点：

1、微波熟化的同时，伴随杀菌作用：微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。
　　2、节能环保，工艺***，操作方便：微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备在生产的过程中没有污染物的排放，无粉尘、噪音等

　　3、熟化效果明显：微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到熟化的目的。
　　4、低温杀菌、营养成分损失：一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。
　　与传统炒锅转炉相比,花生微波熟化机生产出来的花生味道好,花生烘烤一般是热传递的性质，花生从表面往里干，这样烘烤出来的花生比较硬，而且烤出来的花生不太均匀。而采用微波熟化的花生口味好，味道香，并且颗粒饱满，色泽亮丽，微波熟化是利用微波的穿透性，微波作用于水分子，含水量多的地方先吸收微波，里外同时进行，产生热效应及生物效应，实现微波加热升温，达到烘烤目的。

西安圣达微波花生熟化杀菌设备应用技术正被广泛的应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、开心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脱皮，设备有很多的优势，熟化快速均匀，不会出现外焦里内的现象，并且膨化效果明显。在熟化的同时进行灭菌杀虫，杀菌透彻，符合食品卫生的标准，并且营养成分损失少。微波工艺是比较***的技术，操作方便灵活，相比于其他的熟化方式，节能环保，且效***，自动化操作，改善了生产环境。替代传统的锅炉机械，是企业实现文明生产、产品上档次的理想选择。

微波花生熟化杀菌设备还应用于：核桃、、山楂、榛子、杏仁（壳杏）、松子、开心果、腰果、芝麻、葵花籽、南瓜子、各类瓜子、板栗、香榧等干果坚果类，葡萄干、莲子、红枣等各类农产品，糕点、面包、馒头等各类点心，五谷杂粮微波熟化等。